Повойко Алена Анатольевна
603105, г.Нижний Новгород, ул. Ванеева, д. 19а
Организация питания в образовательной организации
Сведения о поставщиках продуктов питания:
- ООО "Дирекция по организации питания"
Диетическое меню в МБДОУ "Детский сад № 282» - не имеется.
Ответы на интересующие вопросы родители могут получить по телефону 8 (831) 428-50-74 или по электронной почте ds282_nn@mail.52gov.ru
Одна из главных задач детского сада – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Рациональное, полноценное питание является важным условием гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости детского организма к действиям инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями) и энергией.
В МБДОУ «Детский сад № 282» организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник) в соответствии с возрастом детей и технологическими картами. Питание детей в образовательной организации осуществляется в соответствии с единым примерным 10-ти дневным меню, разработанным на основе государственных нормативов питания, действующих в системе образования, и утвержденным директором департамента образования.
В повседневный рацион включены все основные группы продуктов питания – мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и другие продукты питания.
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МБДОУ, который оснащен необходимым оборудованием и инвентарем. Организация питания детей проходит в групповых помещениях. Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в ДОУ и дома родителей информирует об ассортименте питания, вывешивая ежедневное наименование блюда и объем порции (меню).
Готовая пища выдается детям после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Ежемесячно администрацией МБДОУ осуществляется оперативный контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выхода готовых блюд, вкусовых качеств пищи, санитарного состояния пищеблока, правильности хранения и соблюдения сроков реализации продуктов.
Перечень оборудования пищеблока
Публикация персональных данных, в том числе фотографий, производится в соответствии с Федеральным законом РФ № 152-ФЗ "О персональных данных" от 27.07.2006 г.
